Le Panier de la Ferme

Clafoutis facile aux cerises



Ingrédients :

Pour 4 personnes :

•    500g de cerises
•    2 œufs
•    4,5 cuillères à soupe de sucre en poudre
•    2,5 cuillères à soupe de farine
•    125 ml de lait
•    1 sachet de sucre vanillé
•    15g de beurre

Préparation


Lavez les cerises, séchez-les et ôtez les queues et les noyaux.
Préchauffez le four à 180°C.
Cassez les œufs dans un saladier et battez-les en omelette.
Ajoutez le sucre, mélangez, puis ajoutez la farine tamisée petit à petit.
Mélangez bien à nouveau puis ajoutez le lait et le sucre vanillé.
Beurrez le moule.
Déposez les cerises dans le plat, et versez l’appareil à clafoutis par dessus.
Enfournez, 40 à 45 minutes de cuisson suffisent.
Pour vérifier, planter la lame d’un couteau dans le clafoutis, elle doit ressortir sèche.

A la sortie du four, vous pouvez saupoudrez le clafoutis d’une cuillère à soupe de sucre glace.
Clafoutis facile aux cerises


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