Le Panier de la Ferme

Filet mignon en marinade barbecue



Ingrédients

Une recette qui donne au filet mignon un goût incomparable !

Pour 4 pers :  
  • 1 filet mignon de porc
  • 8 cuil à soupe d'huile d'olive
  • 2 cuil à soupe de moutarde
  • 2 cuil à soupe de miel
  • 10 cl de vin blanc (facultatif, mais conforte le gout !)
  • 1 cuil à café de paprika
  • 1 cuil à café d'herbes de Provence, sel, poivre.

Préparation

  • Préparer la marinade en mélangeant tous les ingrédients.
  • Trancher le filet (des tranches d'environ 1cm). Les déposer dans la marinade.
  • Mettre au frais au moins 2 h en retournant les tranches régulièrement.
  • Faire griller sur le barbecue.
Filet mignon en marinade barbecue


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