Le Panier de la Ferme

Charlotte aux fraises



INGREDIENTS

Charlotte aux fraises
pour 6 personnes Facile, préparation en 20 mn
  • 30 boudoirs
  • 500 g de fraises
  • 350 g de fromage blanc
  • 2 sachets de sucre vanille
  • 1/2 citron pressé
  • 50 g de sucre
 

PREPARATION

  1. Laver et équeuter les fraises (en garder quelques-unes pour la décoration). Les couper en petits morceaux.
  2. Y rajouter le jus du 1/2 citron, les 2 sachets de sucre vanillé et mélanger.
  3. Mélanger 350 g de fromage blanc et le sucre. Y ajouter les fraises.
  4. Imbiber les boudoirs (face non sucrées) avec un peu d'eau sucrée.
  5. Tapisser les bords et le fond d'un moule à charlotte.
  6. Ajouter la moitié de la préparation fromage blanc/fraises. Mettre une couche de boudoirs et le reste de fromage blanc/fraises.
  7. Terminer par une couche de boudoirs. Poser le couvercle du moule à charlotte et Laisser reposer 6 heures au réfrigérateur.

Pour finir
Démouler et décorer de quelques fraises coupées en quartiers.
Cuisinez, savourez…

 


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