Bienvenue à Géraldine !
26 septembre 2018Lapin et patates douces
25 octobre 2018
La balade du goût 2018 se déroulera le samedi 13 et dimanche 14 octobre et s’inscrit dans une démarche lancée le 15 octobre 1990 avec la première journée du goût place du Trocadéro à Paris.
Depuis, la journée du goût est devenue la semaine du goût s’étendant progressivement à toute la France.
L’idée est de transmettre l’amour du goût et de soutenir des actions d’intérêt général à caractère pédagogique et rendre ainsi accessible à tous une bonne alimentation. De la terre à l’assiette, il n’y a qu’un pas et pourtant…
Aller à la rencontre des acteurs économiques locaux prend du temps mais nous permet de faire des choix éclairés sur ce que l’on préfère manger, sur ce que l’on veut transmettre à nos enfants.
La balade du goût a été créée pour soutenir les producteurs et les aider à se faire connaître. Ce week-end, les fermes vous ouvrent leurs portes et partagent avec vous leur savoir-faire et l’amour de leur métier. Le concept est simple, vous choisissez les fermes que vous voulez visiter et vous y allez. Vous goûtez les produits, discutez avec les producteurs, posez des questions…, Bref, vous partagez un moment particulier agréable et convivial.
L’Ile-de-France est riche de spécialités que, parfois, on ne soupçonne même pas.
En Seine-et-Marne, on peut croiser des bêtes à cornes, pas très grosses… des escargots et puis de plus grandes sans cornes mais à plumes avec les autruches.
Vous pourrez également choisir de découvrir les fermes pratiquant une agriculture biologique ou raisonnée, des élevages de volailles, de canards, la fabrication de glaces fermières, l’élaboration des fromages etc…
Au détour, pendant votre balade, les boutiques de produits fermiers sont aussi à l’honneur.
Au Panier de la Ferme, nous nous approvisionnons auprès de plus de 30 producteurs locaux. Nous recherchons avant tout la qualité et le goût. Vous trouverez du miel, du pollen, des pâtes, des produits laitiers, des fruits et légumes, de la farine, des épices etc…
Pour en apprendre plus sur la balade du goût : www.balade-du-gout.fr
En espérant vous voir, nous vous souhaitons une bonne visite dans notre belle région.
