Miam, les Tomates !

En France, on aime les tomates et de plus en plus d’ailleurs. Et maintenant, on veut retrouver le vrai goût des tomates même si elles sont moches ! D’ailleurs, elles peuvent être aussi moches qu’elles veulent si elles sont bonnes.

Alors qu’est-ce qu’une vraie tomate cœur de bœuf ancienne ? C’est une grosse tomate emplie de chair, juteuse à souhait. Elle est lisse et se termine par une petite pointe. Celle qui est pleine de plis est en fait une hybridation faite de variétés de tomates récentes.

À la boutique, nous vous proposons sur nos étals des véritables cœurs de bœuf, des tomates cerises en grappe, des grosses tomates à farcir, des tomates en grappe, des noires, des tomates ananas, des olivettes. Toutes ces tomates ont des couleurs et des saveurs différentes.

Les tomates cerises sont parfaites pour l’apéritif. Elles sont croquantes et très goûteuses. Alliées à du saumon fumé sur une petite brochette, elles sont irrésistibles si on aime ce mélange.

Les tomates vertes, noires, jaunes et rouges accompagnées d’une bonne vinaigrette feront merveille en salade. Toutes ces couleurs égaieront votre table. Et puis, plein de couleurs, ça donne envie et ça change. En rajoutant du persil plat, de la ciboulette ou bien du basilic, c’est l’explosion des saveurs en bouche.

Nous, on aime les tomates qui ont du goût, et vous ?