Les graines de Courges de Valconie.

Cela faisait un moment que nous voulions des graines à la boutique. Pour cela, il nous fallait trouver le bon producteur, passionné par son produit et soucieux de sa qualité.
Et nous avons trouvé ! Nous sommes très heureux de vous proposer les graines de courges ainsi que l’huile de graines de courges de la société Valconie située au cœur de la Beauce, à moins de 130 kilomètres du Panier de la Ferme.

Valconie.

Valconie est dirigée par deux jeunes producteurs passionnés par leur métier et venant tous deux de familles d’agriculteurs. Leur envie était de se différencier et de se spécialiser dans un produit peu présent sur notre territoire en termes de production et de transformation. En effet, la production des graines de courges était quasi inexistante en France.

Les produits Valconie.

Les graines de courges brutes 100 % beauceronne.

Ce sont les graines les plus nutritives. Elles apportent minéraux et vitamines et sont sans gluten et sans conservateur.
La graine de courge brute contient 20 à 30 % de protéines végétales, du zinc, du fer, du magnésium, du phosphore, du potassium, du sélénium, du calcium, de la vitamine A (anti-oxydant), B (défense immunitaire), C (anti-oxydant, réduit la fatigue) et E (défense immunitaire et bon pour le cœur) ainsi que des acides oléiques qui favorisent le bon cholestérol.
La graine de courge est calorique (à peu près 450 calories pour 100 g). Consommer raisonnablement), elle ne vous fera pas grossir et en cas de fringale, elle saura vous rassasier durablement et vous apporter tous ses bienfaits.

Les graines de courges torréfiées.

Ces graines-là ont été grillées et seront parfaites pour accompagner vos salades, potages, pains faits maison ou au petit-déjeuner.

L’huile de graines de courges.

Cette huile est riche en vitamines E, oméga 6 et anti-oxydants. Elle est sans gluten et sans conservateur. Elle est pressée à froid et accompagnera vos salades, potages, fromages et desserts. L’huile de graines de courges a de nombreuses vertus. Elle est un anti-inflammatoire prostatique, favorise la calcification osseuse et protège les artères (merci les oméga 6) !

Pour en savoir plus sur les graines de courges, rendez-vous sur Valconie.fr